Головна LifeStyle М’ясний салат по-корейськи: рецепт швидкої страви
М’ясний салат по-корейськи: рецепт швидкої страви

М’ясний салат по-корейськи: рецепт швидкої страви

host

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом салату по-корейськи з м’ясом. Як і багато страв цієї кухні, він готується дуже швидко і просто. Звичайно, рецепт був адаптований під наші смакові уподобання, але салат від цього анітрохи не програв. Інгредієнти та спосіб приготування публікує KURAZH.

Про це розповідає 24H SPORT

Інгредієнти:

Маринад для цибулі:

  • Дрібка солі,
  • 1 ч. л. цукру,
  • 4 ч. л. оцту 9% та 150 мл води

Для м’ясної складової:

  • Філе індички/курки/яловичини – 400 г
  • Соєвий соус – 1 ч.л.
  • Сіль за смаком
  • мелений перець – 1/2 ч.л.
  • рослинна олія для смаження

Салат:

  • Морква по-корейськи – 100 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Перець болгарський – 1 шт.
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Свіжий огірок – 500 г
  • Часник – 1 зубчик
  • Соєвий соус – 1 ч.л.
  • Сіль за смаком

Приготування:

Спочатку маринуємо цибулю. Для цього в холодній воді розчиняємо сіль, цукор, оцет і поміщаємо в неї нарізану півкільцями цибулю. Залишаємо цибульку маринуватися при кімнатній температурі.

У цей час ріжемо м’ясо на тонкі смужки та викладаємо в сковороду з розігрітою олією. Спочатку підсмажуємо злегка, потім тушкуємо на повільному вогні під кришкою. Як тільки м’ясо приготується, всипаємо сіль та суміш перців. Вливаємо соєвий соус та збільшуємо вогонь. Ще трохи підсмажуємо м’ясо.

Свіжі огірки ріжемо на брусочки і поміщаємо у велику миску. Вливаємо соєвий соус, видавлюємо часник і перемішуємо.

Додаємо в миску з огірками нарізаний на смужки болгарський перець, морква по-корейськи та негаряче смажене м’ясо. Слідом викладаємо в миску мариновану цибулю і нарізане пір’я зеленої цибулі. Добре перемішуємо салат і викладаємо на блюдо для подачі. Смачного!

Читайте також