Головна LifeStyle Яке сало корисне, а яке шкідливе: пояснення
Яке сало корисне, а яке шкідливе: пояснення

Яке сало корисне, а яке шкідливе: пояснення

host

Для українців сало – культовий продукт і справжня національна страва. Люди його споживають у будь-яку пору року. Але чи варто “налягати” на сальце?

Як інформує KURAZH, відповідь на це питання у своєму Instagram дав сімейний лікар Михайло Цюрак.

В чому користь сала?

З давніх-давен українці їдять сало. І не дарма! Адже в цьому продукті містить безліч поживних речовин. Зокрема мова йде про:

  • вітамін А – корисний для зору
  • вітамін D – для здоров’я кісток, зубів і м’язів
  • вітамін Е – для здорової шкіри
  • вітамін К – корисний для роботи серця

Ці вітаміни корисно впливають на здоров’я людини та запобігають багатьом захворюванням, зокрема серцево-судинні.

Проте користь від сала можна отримати лише тоді, якщо споживати його правильно.

“Салом варто смакувати, але робити це треба в міру та з розумом”, – наголошує сімейний лікар.

Яке сало найбільш корисне?

Зазвичай українці споживають сало в такому вигляді: солене, копчене, мариноване, варене і смажене.

За словами лікаря, найбільш безпечне для здоров’я – солоне сало (солонина по-народному).

Річ у тім, що при солінні сало майже не втрачає жодних своїх корисних властивостей.

А найбільш шкідливе сало – яке?

Цюряк наголошує: копчене та смажене сало є найбільш шкідливим для здоров’я людини!

При зловживанні цими видами сала неминуче збільшується ризик панкреатиту, холециститу, каміння в жовчному міхурі, збільшеного рівня холестерину в крові та інших захворювань.

Читайте також